食用碱 -注意事项
以下资料由潍坊瑞德胜化工友情提供，我公司常年销售纯碱，青岛纯碱，欢迎各界朋友莅临参观指导工作。
1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，平板玻璃应用纯碱，只要用适当浓度的碱水将 原料反复搅洗几次即可;
2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不 可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料 (如鱿鱼 ) 中的蛋白质分子吸水能 力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食 物原料发得过透、过烂甚至变质。
纯碱行业深度研究报告
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我们看好纯碱行业迎来较长时间的持续景气， 2018年前将持续紧平衡。随着行业 产能利用率的上升， 纯碱价格将有有望长期维持在 2000元 /吨以上高位， 维持行业 “看 好”评级。
结合吨市值和 EPS 弹性，推荐山东海化、远兴能源、三友化工，建议关注双环科 技。纯碱价格每上涨 100元 /吨，山东海化、远兴能源、三友化工、双环科技的 EPS 增 厚 0.20、 0.02、 0.10、 0.25元。
关键假设点
供给端按悲观建设考虑淘汰产能复产与技改扩能， 2017年新增约 50万吨，需求 端假设保持 3%的增速。
有别于大众的认识
市场普遍认为纯碱主要下游玻璃具有强地产周期属性， 2017年面临较大下行风 险，我们认为 2017年玻璃产能仍将增加，寿光纯碱，同时玻璃对纯碱需求的刚性保证了 2017年 纯碱需求的增长。
市场普遍认为纯碱此次涨价是环保核查、运力紧张等短期因素造成供应紧张带来 的，纯碱染布作用， 我们认为纯碱供给端产能利用率提升空间不大， 近两年新增产能非常有限， 环保核 查、装置老化等可能导致产能减少，纯碱供需偏紧局面长期存在。
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